灯台キャベツ【青空レストラン】万能うまだれ 生姜味禅（みぜん）お取り寄せ 千葉県銚子 4月2日

2016年4月2日

灯台のイラストが描かれている箱に入った千葉県銚子市の春キャベツ「灯台キャベツ」は、越冬時に蓄えられた栄養素で甘味がイッパイ！青空レストラン（2016年4月2日放送）では、おバカタレントでモデルの鈴木奈々ちゃんを迎え、「灯台キャベツ」の収穫と「灯台キャベツ」と相性バッチリの野菜ソムリエが手作りする万能タレ「万能うまだれ 生姜味禅（みぜん）」を通販でお取り寄せ♪

灯台キャベツとは？

千葉県のキャベツは年間の生産高（出荷量）は全国3位ですが、3月～5月に出荷される春キャベツは全国1位で、「灯台キャベツ」のブランド名で犬吠埼灯台の近くで生産されている為、箱に灯台のイラストが描かれています。

また、生産される「灯台キャベツ」の7割は都心へと出荷されます。

画像出典：犬吠埼ホテル

灯台キャベツは、犬吠埼ホテルや銚子電鉄沿線の八百屋さんで販売されており購入が出来ます。

外観丸く冬キャベツが白いのに対し、芯の部分が黄色く葉に向かって緑色へと変化していきます。

特色

味は、甘味が強いのが特徴で、それは越冬の為、栄養分を蓄えようとする為で栄養分がタップリの甘味に変化するからです。
柔らかく弾力があるのが美味しい「灯台キャベツ」を選ぶコツです。

みずみずしいのは、空洞が多く、水分を吸収しやすいからです。

灯台キャベツレシピ 丸ごとロールキャベツ

#青空レストラン　#春キャベツ　#灯台キャベツ　#まるごとロールキャベツ
灯台キャベツの葉を花のように開き、挽肉を葉の間にはさみ春野菜で煮込む！これはタマラナイ！ pic.twitter.com/YKWx2fcn9k

— ツッコミどころ満載にゅーす (@KorejanaiNews) 2016年4月2日

他の「灯台キャベツ」を使った春キャベツレシピなどは「なるほどレストラン」で「灯台キャベツ」が紹介された時の投稿をご参照下さい。

なるほどレストラン　春キャベツでお好み焼き

灯台キャベツに相性がバッチリの菜ソムリエが手作りの万能タレ「万能うまだれ 生姜味禅（みぜん）」お取り寄せ・通販

灯台キャベツのレシピで紹介されるタレが、千葉県市川市の野菜ソムリエが手作りの万能タレ「万能うまだれ 生姜味禅」です。

青空レストラン（2016年4月2日放送）では、千葉県銚子市の春キャベツ「灯台キャベツ」を収穫し、通販コーナーで千葉県の「万能うまだれ 生姜味禅」をお取り寄せ！

青空レストラン 公式 の[万能うまだれ 味禅（みぜん）]お取り寄せ

青空レストラン 万能うまだれ 味禅（みぜん） お取り寄せ

売り切れの際は「万能うまだれ 味禅（みぜん）」がキーワードの販売ページに移動します。

詳しくは万能うまだれ 生姜味禅（みぜん）お取り寄せをご覧頂下さい。

万能うまだれ 生姜味禅（みぜん）とは？

餃子が大好きで、ラーメン店を始め、数々の飲食店で修行した千葉県市川市の野菜ソムリエ・大久保 貴之さん（うまだれカンパニー 代表取締役）が餃子に合うタレを地元千葉県の野菜を原料に開発した万能タレ「万能うまだれ 味禅（みぜん）」がです。

万能うまだれ 生姜味禅とは？

「万能うまだれ 生姜味禅」は「万能うまだれ 味禅」の3倍の生姜が入っています。

万能うまだれ 生姜味禅 通販・お取り寄せ

青空レストランの公式通販は番組開始と同時にアクセスが集中し、繋がりにくくエラーも発生したり、繋がっても完売になりやすいです。

しかし、今回は、楽天、yahoo!ショッピング、Amazonなど通販さいとから同じ商品がお取り寄せ出来ますので売り切れない内にお早めにどうぞ♪

味禅　食べ方・レシピ

タレと言えば定番の焼肉

いつも大変お世話になってる方より千葉のお土産を頂きましたぁ??

『辛口味禅』

味禅という万能旨タレの辛口

今回は焼いた豚肉にかけて食べてみたらマジ旨しです(＾ｰ^)ノ

ありがとうございました?? pic.twitter.com/CtztXFyZCd

— まんぞう (@manzou444) 2016年3月21日

サラダや冷奴の様な、さっぱり系の味のアクセントに

野菜ソムリエ、大久保貴之さんが 7年の歳月をかけて作った万能うまだれ味禅。 冷奴にかけたらめちゃ美味しい♪ サラダにもgood！ #市川のたれ #味禅 #万能うまだれ #ソムリエ大久保貴之さん #千葉県産

Yukaさん(@hughugyuka)が投稿した写真 – 2015 7月 1 9:42午後 PDT

味噌味禅ダレは、千葉県のラーメン屋さんの限定メニューで味噌ラーメンにも！
らー麺屋バリバリジョニー週替りメニューで「味禅味噌ラーメン」が登場し、生姜が聴いた味禅味噌ダレとタップリの野菜でお腹いっぱい♪

週替り限定 味禅味噌ラーメン 絶妙なピリ辛感と生姜の風味… 生野菜の甘みが相まって超美味い！めったにやらない店内連食で満腹（笑） #ramen #ラーメン #r部 #ラーメンインスタグラマー

Koja Writerさん(@koja_writer)が投稿した写真 – 2016 3月 15 10:27午後 PDT

まとめ

灯台キャベツは、青空レストランの他、鉄腕ダッシュ、なるほどレストランなどで取り上げられる程
人気の春キャベツです。

甘味がタップリとの事ですので餃子にして、味禅（みぜん）をかけて食べてみたいです♪

あと、ロールキャベツも良さそうですね♪

本日は、当ブログをご覧頂き有難うございました。