天空かぼちゃ お取り寄せ 通販 青空レストラン 山梨県甲州市 ほうとう


今回紹介する番組は「満天☆青空レストラン 山梨・天空かぼちゃ」
2放送日:015年8月8日(土) 18時30分~19時00分(日テレ系)です。

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放送内容

天空かぼちゃとは?

山梨県甲州市はぶどうの産地ですが、農家の高齢化により遊休農地が増えています。

そこで2008年、「マル北農園」で、ぶどう棚を使って「坊ちゃん」「九重栗(くじゅうくり)」「くりりん」の3種類の栽培が始まりました。

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メリットとして、地面に着いていないので雑菌に強く
根が1つだけで密集していないので栄養分も地面で育つかぼちゃの様に分散されず、
1つのかぼちゃに集中し、1本の棚形に1つしか出来ないので
傷が付きにくく、形も安定するという南瓜かぼちゃに育ちました。

また、味も高い所で太陽の恵みを享受する事により甘みも強くなっています。

栽培・販売・通販は「甲州天空かぼちゃ生産組合」が行っています。
(価格は2500円ほど)

食べ方はなんといっても甲州・山梨県の郷土料理「ほうとう」です。

「ほうとう」に「天空かぼちゃ」の甘みはもってこいの食材です。

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天空かぼちゃとは?

いいコトだらけの様な「天空かぼちゃ」ですが
実は葉が弱く、茎の近くが黒く日焼けをするので
ひとつひとつに傘をかけて栽培すると云う手間もかかっています。

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通常のかぼちゃより糖度も高い「天空かぼちゃ」の甘さ・・・

通販でお取り寄せして味わってみたいですよね?

天空かぼちゃ お取り寄せはコチラ

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また甘麹仕立のペーストで味わう事も出来ますよ?

ほうとうの様にスープにしたり、ヨーグルトのトッピングなど
食べ方は色々味わえます。

甲州天空かぼちゃの自然甘味ペースト お取り寄せはコチラからどうぞ!

本日は当ブログをご覧頂きありがとうございました。

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2 Responses to “天空かぼちゃ お取り寄せ 通販 青空レストラン 山梨県甲州市 ほうとう”

  1. 高瀬美智子 より:

    番組中、学院カボチャや天空カボチャサラダを作っていた場所を教えてください

    tとても景色がよかったので是非とも行って見たいです。

    • amachanyui より:

      不確定な情報ですが、山梨県の友人は、甲州市 勝沼町の「勝沼ぶどう郷」に似ていると言っていました。(JR中央線の駅が有ります)
      名人の畑「マル北農園」は、山梨県甲州市塩山 中萩原1055-1ですが、中央線を挟んで反対側で、車ならそう遠くもないと思います。

      http://yakei.jp/japan/spot.php?i=grapes

      また山梨県の「ほったらかし温泉」では、天空かぼちゃのアイスクリームが食べられますよ。
      http://www.hottarakashi-onsen.com/

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