青空レストラン ローストビーフ 静岡そだち たわら屋 サラダケール お取り寄せ 通販
今回紹介する番組は、「満天☆青空レストラン 静岡ローストビーフ ケール 通販・お取り寄せ」
放送日：2015年6月27日（土） 18時30分～19時00分（日テレ系）です。
放送内容
- 静岡ケール
- 静岡 たわら屋 ローストビーフ 静岡そだち
静岡県 たわら屋さんのローストビーフとは？
今回の「青空レストラン」のお取り寄せで紹介されるのは
静岡の特産黒毛和牛「静岡そだち」を使用した「ローストビーフ」で
楽天など通販サイトでお取り寄せとして人気の商品です。
ローストビーフ専門店「たわら屋」さんの自信作で
静岡の自然で育った上質のお肉を手軽に、調理の手間を省いて提供したいとの想いから
ローストビーフに辿り着きました。
品質に拘っているため、大量生産せず、受注生産で真心を込めて調理し
家庭に届けられます。
その為、お肉の芳醇さ、繊細さを持ちながらも濃厚な旨味が肉汁と閉じ込められており
ステーキよりも旨味があると人気です。
たわら屋さんのローストビーフは、高級さから
お祝いに重宝され、お中元は勿論の事、結婚内祝い、ご祝儀、お見舞い
にもてはやされています。
その理由は、高級感のある特製木箱にいれられ、
美味しい食べ物のレシピ付きで
贈答品の場合、特別価格で購入出来るからです。
たわら屋 ローストビーフの特徴
- 静岡の特産黒毛和牛「静岡そだち」を使用
- 牛1頭からわずかしか取れない希少部位「芯ロース」使用
- 注文を受けてから作るので少々時間がかかります
たわら屋 ローストビーフ お取り寄せランキング
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ランキング1位 サーロインローストビーフ
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ランキング2位 黒毛和牛ローストビーフ（希少部位サブトン使用）
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ランキング3位 極上ローストビーフ
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たわら屋 ローストビーフ 作り方
フライパンとオーブンで作るレシピが、たわら屋さんのHPで公開されていますので記載いたしました。
「静岡そだち」をお取り寄せして作ってみては如何でしょうか？
- 1
- おろしニンニクをすりこみます。
たわら屋のおろしニンニクは国産を使用。
えぐみのない、まろやかな味わいとなります。- 2
- ピンク岩塩とヒマラヤ岩塩をブレンドして使用しています。
ピンク岩塩は素材への浸透率がよく、ヒマラヤ岩塩はミネラル分が豊富なため、
肉が本来持っている旨味を最大限引き出すことが可能になります。- 3
- キツネ色になるまでまんべんなく焼きます。
しっかりと焼くことによって、旨味を中に凝縮する大切な作業です。
この後、オーブンでじっくりとローストすることにより、
更に旨味がぎゅっと肉に染み渡ります。
静岡そだち特徴
- 厳選された特定農場で飼育された血統の良い
黒毛和種類雌和牛の静きめ細かくやわらかな肉質 - 甘みがあり口どけの良い脂肪
- 牛の健康を考え、餌に細心の注意を払っており、
良質な牧草と稲わら、専用配合飼料クイーンビーフを与えている - どの指定牧場でも管理・飼育が飼育管理マニュアルで統一されている為、安定した品質を保っている
上記から肉質等級3等級異常で銘柄認定された牛が「特選和牛静岡そだち」と呼ばれます。
まとめ
ローストビーフは大好きで、
神戸で人気のレッドロックのローストビーフ丼、
広島県福山市「さか蔵」のビフ丼
などを食べ歩いた程です。
この「ステーキよりも旨いという常識を覆すローストビーフ」の「静岡そだち 芯ロース」で
ローストビーフ丼やにぎり寿司を作って味わいたいです！
本日は、当ブログをご覧頂きありがとうございました。
※ ローストビーフ 静岡そだち お取り寄せは、たわら屋ホームページからどうぞ！
www.tawara-ya.co.jp/
