ケンミンショー 新潟 三条 カレーラーメン 店 海老勢 正広 静岡お茶


今回紹介する番組は、「秘密のケンミンSHOW 新潟最強コラボラーメン&静岡仰天お茶事情&大阪ナニワ男が憧れる東京女性!?」
放送日:2015年7月2日(木) 21時00分~21時54分です。

放送内容

  • 新潟 三条市 カレーラーメン
  • 静岡県 日本茶愛事情
  • 大阪人は東京の○○に憧れを抱いている!?
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みどころ 三条カレーラーメンとは?

新潟県はラーメンがソウルフードとも呼ばれ、その種類から新潟4大カレーと呼ばれています。

  • 新潟あっさりラーメン
  • 燕三条背脂ラーメン
  • 長岡生姜醤油ラーメン
  • 新潟濃厚味噌ラーメン

その新潟4大カレーに加え三条カレーラーメンも人気で、新潟5大ラーメンと呼ばれる様になっています。

三条 カレーラーメン 歴史

楽天などの通販サイトのお取り寄せ商品で、新潟県三条市の「うんめぇ三条カレーラーメン」が販売されています。

このカレーのイラストゆるキャラをご存知でしょうか?
ゆるキャラは、「レルヒさん」という新潟県のご当地キャラです。

モデルは新潟にスキーを伝承した[テオドール・エードラー・フォン・レルヒ少佐]
という実在の人物です。

でも何故手ぬぐいをしているゆるキャラなのでしょうか?


実はこの格好は鍛冶職人で、新潟県三条市は鍛冶職人の町で
現在も金物工場が残っています。

その鍛冶のお昼、ぺこぺこのお腹を満たしたのが
カレーラーメンなのです。

発祥のお店と云われる、は70年の歴史を持ち
鍛冶職人がスタミナを付けるためカレーラーメンに殺到したそうです。

ですので、「うんめぇ三条カレーラーメン」に描かれている
ゆるキャラの、「レルヒさん」さんは鍛冶職人の格好をしているのです。

他にも北海道小牧市、千葉県香取市が発祥の説がありますが、70年の歴史を持つ三条カレーラーメンがカレーラーメンの発祥と言って良いでしょう。

三条カレーラーメンの特徴

実は、三条カレーラーメンには、これと言ったルールがありません。
お店により様々なカレーが存在します。

スープは、鶏ガラ・豚ガラ・ゲンコツ・煮干・昆布など様々です。

そして、カレーの種類も店舗によって色々な種類が有ります。

  • スープからカレールーを作るタイプ
  • ラーメンの上にかける、かけタイプ
  • 冷やしカレー

  • つけ麺タイプ
  • 背脂タイプ

三条 カレーラーメン 店 人気店 ランキング

わいわい肴屋 海老勢 手作りチキンカレーらーめん 810円
完熟トマトのカレールーの甘さの辛味の後味のバランスが絶妙。

原泉 トキめき勝加里ラーメン 850円 カツカレーラーメン
スープにカレールーをかけるタイプでカツをトッピングしてカツカレー風に

龍昇園 黒カレーラーメン 850円
竹炭で作る中華香辛料が隠し味で地元の野菜を使った野菜カレー

大黒亭 カレー中華 700円
屋台が発祥で70年以上前からの老舗の味。
スープでカレールーを作ります。
三条カレーラーメンの発祥のお店と云われています。

※つけ麺も取り扱っています。

大衆食堂正広 カレーラーメン 750円
カレーの香辛料(スパイス)は20種類有り、1年かけて熟成させる拘りのカレールーを2日間寝かし、スープに合わせます。
最後にカレールーをライスにかけスープカレーの様にて頂きます。

まごころラーメン レストランはしもとや ビーフカレーラーメン 780円
牛肉は10種類の香辛料で90日間熟成し、その味はまるで洋食です。
また野菜は自家製の無農薬野菜を使用しています。

泉食堂 カレーラーメン 700円
三条八幡宮の裏の地域密着のお店で40年以上地元の方に愛されるお店です。

詳しくは、動画をご覧下さい。

新潟県三条市・麺匠のカレーラーメン 龍昇園 大衆食堂正広

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新潟県 「麺匠と巡るカレーラーメン探訪」 三条市 カレー店の店主が案内 はしもとや 大黒亭 いずみ食堂

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まとめ

カレーラーメンは大好きで、仕事の夜食で良く食べます。

でも、カップラーメンばかりで本当のカレーラーメンは食べた事が有りません。

今回紹介したお店では、「龍昇園 黒カレーラーメン」と「原泉 トキめき勝加里ラーメン」が気になります。

「龍昇園 黒カレーラーメン」は、漢方的な味なのでしょうか?
竹炭には、整腸作用があると云われています。

日本にカレーが広まったのは、漢方として体調を整える食事として広まったと云われますので
カレー本来の健康食として頂けるのかが気になります。

そして「原泉 トキめき勝加里ラーメン」は、
カレーとの相性バツグンのカツカレーそのものなので

ガッツリ!

と行きたいです♪

本日は、当ブログをご覧頂きありがとうございました。

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