ばんどう太郎 花子さんと女将がおもてなし 茨城 北関東のファミレス ケンミンショーで紹介
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今回紹介する番組は秘密のケンミンSHOW 茨城のチェーン店茨城､栃木､千葉など北関東を中心のファミレスチェーン店です｡
坂東太郎とは?
女将が切り盛りしており､花子さんというアルバイト・パートさんが
中心に家族的な雰囲気のもと働いています｡
帰る時は女将または花子さんが駐車場まで出てきて手を降って見送ってくれます｡
お店によっては団体様は出迎え時に旗を振ってお出迎えです｡
人気は味噌煮込みうどん レシピ
特徴は具材たっぷりで
愛知県の赤味噌をアレンジ
柔らか目のシコシコ麺
白菜
揚げ玉
れんこんなどの野菜
やき豆腐
生卵
社是
親孝行､人間大好きを謳っており
パートさんもファミリーと呼ばれており
積極的にアイデアを出してお店を盛り上げています｡
味噌煮込みうどんの歴史
生蕎麦のお店で先代が名古屋を訪れ感動
茨城でそのまま出しても売れないので
茨城県民向けの味付けにしたところ人気店となる｡
赤味噌は宮内庁御用達
味噌は宮内庁御用達の赤味噌で江戸時代から続く歴史を持ち
蔵で3年間熟成させています｡
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まとめ
一度食べに行ったのですが
残念ながら忙しかったためか花子さんの見送りはありませんでした｡
本日は当ブログをご覧頂きありがとうございました｡
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