米油 効能・特徴を三重県民に肥満が少ない理由を基に科学した 所さんの目がテン 【ダイエット・美容】

2016年2月28日

三重県は厚生労働省によると平成24年国民健康・栄養調査結果BMIが男女共に肥満度が1番低い県と発表されました。
三重県民に肥満が少ない理由を「所さんの目がテン!」（2016年2月28日放送）で科学的に分析すると
「米油」「犬の散歩」「DNA」が起因すると解説されました。

米油のスーパービタミンE

三重県桑名市では、桑野市発祥の油「米油」が家庭で使われており
米油には「スーパービタミンE」が含まれるのが要因との分析が有りました。

米油のスーパービタミンEの効能・効果とは？

米油のスーパービタミンEの効能・効果には、脂肪分解の効果があるそうです。

人間は、糖質、脂質、タンパク質などの栄養素を燃やし、エネルギーにする酸化が必要ですが、
酸化ストレスが酸化の邪魔をし、結果、栄養素が燃えず脂肪となり蓄積します。

しかし、スーパービタミンEが、酸化ストレスを減らしてくれるので
結果、脂肪を分解しやすく貯まらなくなる為、肥満に繋がり難くなる作用が有ります。

米油は食物繊維がたっぷり！

米油は、植物ステロールと呼ばれるコレステロールを下げる食物繊維がたっぷり入っています。

植物ステロールの量は、ダイエットレシピに良く使われているオリーブオイル100g中ル98㎎に対し、
米油は100g中ル965㎎もあるのも見逃せません。

米油のとサラダ油の違いは？

米油と一般家庭で使われるサラダ油との違いが気になりますね。

米油は桑名市のとある家庭では、
・サラダオイル同様に使える
・唐揚げ、炒め物、サラダオイルなど
とインタビューに答えていました。

スタジオで三重県出身のレスリング選手吉田沙保里が試食した所
・サラダ油とそんなに変わらない
・あっさりしている
との感想でした。

米油のとサラダ油の違いは？

・油切れが良いので、カラッと揚がる・・・これはスタジオで試食した結果に現れていました。
・冷めても美味しい♪・・・抗酸化成分を多く含む為、酸化されない為です。
・キッチンが油臭くなりにくい・・・アクロレインと呼ばれる油酔い物質が少ない
・油がべたつかないので洗い物が楽
・

米油は美容にも♪

米由来なので、お肌にも優しく美容オイルとして
肌に軽く塗ると、油槽が肌を潤し肌荒れの予防に使えます。

米油のレシピ

ご飯を炊く時にサラダ油やみりんなどを数滴たらして炊くと
ツヤツヤ、ふっくらと炊きあがりますが、
米油は、元々が米なので、米の旨味がひきたちます。

■動画：【いいモノ紹介】築野こめ油　使ってる人増えてます！

米油の通販・お取り寄せ

三重県は100人中7.4人が犬を飼っている

総務省「人口推計」では、三重県が飼い犬の登録数が日本一で
100人中7.4人が犬を飼っているという統計が出ています。

歴史的に、伊勢神宮にお伊勢参りをする犬がたそうです。
「おかげ犬」と呼ばれ、病気などで体が弱い人が、お伊勢参りをする人に犬の同行を依頼し
首に巻いた風呂敷に御札を入れてあげたそうです

「おかげ犬」が重宝された事を証明するのが「白毛犬参宮」石碑の存在に表れています。

散歩でカロリーを消費している

犬と散歩をすると以下の効果でカロリーが消費されます。

・犬が蛇行する→歩行数が増える→身体活動量が増える

・犬に綱（リード）が引っ張られる→伸張性収縮→脂質の燃焼に繋がる

DNA要因で下戸が多い

三重県のお酒事情は、
・ビール消費量は全国最下位
・ワインの消費量はワースト2
でお酒の消費が少ないです。

なので、夜に、おつまみを食べ、その後、運動しないもで太るという悪循環が無くなると考えられています。

三重県民は下戸が多くこれは、DNA（遺伝子）に関係するそうです。

遺伝子には、お酒に関して3種類が有ります。
・NNN→酒豪
・ND→普通に飲める
・DD型→殆ど受け付けない

三重県民の遺伝子にはDD型が多く、
三重県がDD型は、全国の13.7%逆に酒豪型のNNNは秋田が一番が多いそうです。

吉田沙保里さんはお酒は飲みますが、母、姉2人も飲めないそうです。

まとめ

今までは油はオリーブオイルで調理していましたが
食物繊維が多く脂肪を分解してくれるだけでなく、
臭いが少ない、洗い物が楽、しかもカラッと挙がって、冷めても美味しいままとなると
米油に移行するしか有りませんね。

本日は、当ブログをご覧頂き有難うございました。