沖縄 ぜんざい 作り方（レシピ） 通販 お取り寄せ ケンミンショー 7月21日

2016年7月21日

沖縄ケンミンの夏定番スイーツ「ぜんざい」はかき氷？ケンミンショー（2016年7月21日）では、沖縄スイーツ謎のぜんざいが取り上げられ、地元の人気店＆沖縄風ぜんざいの楽しみ方をガレッジセール、NANA(MAX)がカミングアウト！

沖縄風ぜんざい・沖縄ぜんざいとは？

千日の沖縄ぜんざい

#ひまわりスウィーツ日記 pic.twitter.com/TOOKOwig9O

— 喜友名　朝徹 (@techanFD2) 2016年7月15日

沖縄ぜんざいめーーーーす！！！ pic.twitter.com/0sARX6CP2P

— うすまさちゅらさんアカリンお姉さん (@yuuuir_n) 2016年6月22日

えっ!?これってかき氷じゃ・・・？

本土のぜんざいと沖縄ぜんざいの違いは豆に有り？その作り方は？

本土のぜんざいと沖縄ぜんざいの一番の違いは豆に有ります。

沖縄のぜんざいは、本土の小豆（あずき）を砂糖を加えて煮るのでは無く、金時豆を黒糖を入れてコトコトと炊くのが特徴で黒糖の甘さとコクが金時豆に染みこんでいるのです。

沖縄ぜんざい、黒糖がうめえ pic.twitter.com/ohM4VBYR7L

— killbobby (@killbobby) 2016年5月10日

そして、好みの白玉などをトッピングし、さらにかき氷を上に被せるように乗せて出来上がりです。

【動画】沖縄ぜんざい お店での作り方：サーターアンダギーと沖縄ぜんざい（うちなー図鑑04）

沖縄ぜんざいの作り方は動画の3分6秒辺りからです。

沖縄では、金時豆は「ぜんざい豆」とも呼ばれています。

金時豆を使っているのは、沖縄のルーツは、「あまがし」と呼ばれ、具として緑豆と大麦を甘く煮て冷やした甘味でした。

そして、戦後米軍が進駐して来て、緑豆よりも安価に輸入し入手出来たカリフォルニア産の金時豆を使う様になったそうです。

では、本土のぜんざいは何と呼ばれるの？

ズバリ！ホットぜんざい（笑）

沖縄の ぜんざい は、冬でも基本的に冷たいんです。 なので、あえて ホットぜんざい の表示🌟 pic.twitter.com/uo7RLG8TT4

— なおすけ (@850TRX_O) 2015年3月23日

もっとひねりなさい（笑）

沖縄で見た衝撃のメニュー。
「ホットぜんざい」

沖縄は冷たいのがメジャーなのか。笑 pic.twitter.com/atuMu5d5sg

— 神銅アキ (@aki_shindo) 2015年1月15日

まとめ　沖縄ぜんざいとかき氷機をお取り寄せしたい！

有名店、東京で食べられるお店は別ページにまとめました。

ケンミンショー（2016年7月21日放送）関連記事
◆沖縄ぜんざい 有名店 富士屋 那覇市 中部 東京で食べられるお店 ケンミンショー 7月21日

こちらも併せてご覧下さい。

沖縄ぜんざい（あまがし）は、通販でお取り寄せも出来るので、取り寄せてかき氷機で作ったさらさらの氷をかけて食べてみたいですね～。

ヒカキンさんのYouTubeちゃんねるで紹介されていたドウシシャのかき氷機「電動ふわふわとろ雪」が雪のようなふわふわ食感のかき氷が簡単出来ると話題になって最新の楽天でも総合売上30以内に入っていました。

≪スイーツかき氷が楽しめる≫電動ふわふわとろ雪かき氷器　DTY-16BK

発売元のドウシシャは、かき氷機の人気メーカーだそうです。

ヒカキンさんのレビュー動画を是非ご覧下さい。

ふわふわかき氷機『とろ雪』が感動レベルだった

スイカとメロン凍らせてかき氷にしてみた！リアルスイカメロンかき氷！

ふわふわ感がたまりませんねぇ～。

ケンミンショー（2016年7月21日放送）関連記事

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