青空レストラン韃靼そばお取り寄せ黄色い韃靼そば茶効果効能は血糖値を下げる？

2015年10月17日

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今回紹介する番組は「満天☆青空レストラン韃靼そば(だったんそば・ダッタンソバ）長野お取り寄せ」」
放送日：2015年10月17日（土） 18時30分～19時00分（日テレ系列）です。

放送内容　信濃霧山ダッタンそばとは？

普通のそばが「甘そば」と呼ばれるのに対し、
韃靼そば（ダッタンソバ）は、「苦そば」と呼ばれる様に苦味があるそばです。
※国産の長野で栽培される信濃霧山ダッタンそば（ダッタンソバ）は、苦味が少ないのが特色です。

愛もりソバ～★★★　ダッタンソバ苦いけど、癖になる(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ pic.twitter.com/tLLXSbyXCq

— yutaro takahashi (@takahashi69) 2015, 7月 30

ダッタンソバの花、咲きました。 pic.twitter.com/Snt0LZzweb

— Harue5151 (@harue5151) 2014, 10月 13

神戸、有馬温泉。お昼はダッタンソバ。そのまま、塩のみ、だし、お客様無双の順で食べる。通常のソバの100倍のルチン含有。通常のソバ(甘ソバ)に対して、苦いソバとのこと。初めは仄かな風味を感じる程度。噛めば噛むほど苦味を感じた。 pic.twitter.com/RlmqpvcBdh

— なおゆら (@nyaoyura) 2013, 5月 19

不思議な事に、茹でると黄色く変色する不思議な蕎麦です。

この黄色くなる正体はルチンと呼ばれる物質で
通常の蕎麦の100倍ものルチンを含んでいます。

濃霧山ダッタンそばは、120倍とも云われています。

ダッタンソバらーめん。めっちゃルチン出てきた(笑) pic.twitter.com/vok3OyHuLv

— たけまる (@takeman25) 2013, 7月 26

このルチンが苦味の元です。

みどころダッタンそばの黄色い物質ルチンとは？効能は？

韃靼そば（ダッタンソバ）の黄色い物質は、ルチンで、
韃靼そば（だったんそば）は、高原植物で山岳地帯で生息していた蕎麦の為、
強い紫外線から身を守る物質としてルチンを作ると云われています。

韃靼そば茶の効能は、韃靼そばとルチンの関係

ルチンとは、植物が光合成をする時にでる物質のポリフェノールの事で、
ビタミンPとも呼ばれ
効能は、細胞の老化を防ぐ抗酸化作用や
血管強化作用があり血液がさらさらになると云われています。

その効能から健康食品としてダッタンそばをお茶にして飲む事が考案され、
通販などでも気軽にお取り寄せが出来て人気になっています。

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価格：3,100円（税込、送料込）

血圧が高めの方に、血圧を下げる働きがあるお茶をブレンドしました。ダッタンソバ茶、杜仲茶、イチジク茶のブレンドです。ダッタンソバのルチン、杜仲茶のゲニポシド酸、イチジク茶のプソラレエンが血圧を穏やかに下げていきます。 pic.twitter.com/XyBJ2MkXcd

— 健茶薬醍醐こーたのお茶発売中！ (@kenchayaku) 2015, 1月 9

また、メラニンの生成を抑えるシス・ウンベル酸も含んでいる為、
シミの原因の紫外線から肌を守る美白効果があるとされます。

他にも、血糖値を下げる効能も有り、糖尿病、痛風に効くとも云われており、
中国産の韃靼そば茶は漢方薬にも使われている程です。

濃霧山ダッタンそばお取り寄せ　通販

青空レストラン　公式サイトから濃霧山ダッタンそばのお取り寄せが可能です。

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